Auf Rezept? Mal anders – Leckereien aus der Apotheke

Backen Sie gerade Lebkuchen oder Zimtsterne? Vielleicht erinnern Sie sich, dass man die „Weihnachtsgewürze“ noch vor wenigen Jahren in der Apotheke kaufte. Werfen wir doch einen Blick auf die für uns typischen Weihnachtsgewürze, sie haben im doppelten Sinn einen langen Weg hinter sich.

Gewürze sind also z.B. Blätter wie Lorbeerblätter, Knospen wie Gewürznelken, Rinde wie Zimt, Rhizome wie Ingwer oder Früchte wie Anis. Gewürze werden traditionell auch zur Haltbarmachung von Lebensmitteln verwendet, denn Sie vertreiben mit ihrem Duft z.B. Vorratsschädlinge. Zimt, Ingwer, Anis und Gewürznelken passen alle wunderbar in den Advent. Genauso wie Marzipan, der hat seinen Ursprung im Orient und gelangte im Mittelalter durch die Araber nach Europa. Marzipan besteht aus zerkleinerten Mandeln, feinem Zucker und Rosenwasser, und zu Beginn wurde die Leckerei zunächst wie andere Süßwaren exklusiv von Apothekern hergestellt. Oder nehmen wir den Panforte, dieses süße Gebäck aus Siena /Italien wird traditionell aus Mandeln, Mehl, getrockneten und kandierten Früchten (Zitronat, Orangeat), Honig, Zucker und Gewürzen wie Koriander, Muskatnuss, Nelken und Zimt zubereitet , er ist ebenfalls eine Apothekererfindung. Die Leckerein sind also in Maßen genossen sogar Gesundheitsvörderlich.

Kommen Sie gerne bei uns vorbei – Auf der Suche nach dem “echten” Rezept- oder nach den passenden Zutaten für Ihre Weihnachtsbäckerei in Arzneibuch Qualität.

Ich wünsche Ihnen besinnliche, erholsame Advents- und Weihnachtstage – beste Gesundheit und alles Gute für das kommende Jahr 2026.

Ihr Dr. Wilhelm und
Ihr Team der Falken Apotheke